IFS: International Featured Standards

Une certification International Featured Standards (IFS) se concentre sur la sécurité et la qualité des produits alimentaires et des biens de consommation. Dans ce guide, nous allons explorer les aspects clés de la certification IFS, y compris son importance, les étapes nécessaires à la certification, les avantages de la mise en œuvre, et plus encore.

Download IFS: International Featured Standards

Pour en savoir plus sur la façon dont nous traitons vos données à caractère personnel, veuillez lire notre politique de confidentialité et des cookies.

IFS certification

Qu'est-ce qu'une certification International Featured Standards (IFS) ? Copied

L’IFS établit une norme internationalement reconnue pour l’audit et le suivi de la sécurité et de la qualité des denrées alimentaires et des biens de consommation. Il existe plusieurs certifications IFS, chacune se concentrant sur un domaine spécifique de la production et de la distribution de denrées alimentaires et de biens de consommation. Elles comprennent :

  • IFS Food – pour les organisations impliquées dans la transformation ou la production de denrées alimentaires
  • IFS Logistics – pour les organisations impliquées dans le transport, le stockage, la distribution, le chargement et le déchargement de denrées alimentaires
  • IFS Broker – pour les organisations qui ne produisent pas, ne transforment pas ou ne conditionnent pas de produits alimentaires, mais qui participent à leur commerce ou à leur exportation
  • IFS PACsecure – se concentre sur la sécurité et la qualité des matériaux d’emballage des denrées alimentaires et des biens de consommation
  • IFS Wholesale/Cash & Carry – pour les entreprises de vente en gros et cash-and-carry qui vendent à des acheteurs commerciaux
  • IFS HPC (Household and Personal Care) – pour les organisations du secteur de l’entretien ménager et des soins personnels

Qui a besoin d'une certification IFS ? Copied

Les certifications IFS ne sont pas obligatoires, mais comme elles sont reconnues au niveau mondial, elles sont souvent précieuses pour les organisations impliquées dans la chaîne d’approvisionnement des produits alimentaires et des biens de consommation, car elles prouvent un engagement en faveur de la sécurité, de la qualité et de la fiabilité de leurs produits et de leurs processus.

Comment obtenir une certification IFS Copied

Pour obtenir une certification IFS, les organisations doivent d’abord choisir un organisme de certification accrédité par l’IFS, puis se soumettre à un audit.

Bien que les exigences de cet audit varient en fonction du type de certification IFS recherché, l’auditeur examinera généralement les critères liés à :

  • Les fournisseurs utilisés par l’organisation
  • Les documents relatifs à la date de production du produit
  • Le plan HACCP de l’organisation
  • Les conditions sanitaires et structurelles des installations de production de l’organisation
  • Les processus de production, l’état d’hygiène et la gestion des corps étrangers
  • Les produits de nettoyage utilisés
  • Une documentation appropriée
  • La sécurité et le stockage sur site

Si l’organisation répond aux normes IFS, l’auditeur recommandera à l’organisme de certification de délivrer une certification IFS, que l’organisation recevra après environ huit semaines.

Conditions de renouvellement des certifications IFS Copied

Les certifications IFS sont généralement valables 12 mois. Pendant cette période, votre organisation doit faire l’objet d’un audit de surveillance. Si l’audit est concluant, la certification IFS de votre organisation sera renouvelée pour 12 mois.

Les avantages de la certification IFS Copied

Une certification IFS offre plusieurs avantages aux organisations. Les principaux avantages incluent notamment les éléments suivants.

Un accès plus large au marché

De nombreux détaillants et acheteurs exigent de leurs fournisseurs qu’ils possèdent la certification IFS, preuve de l’engagement de l’entreprise en faveur de la sécurité et de la qualité des aliments. Cela signifie que l’obtention d’une certification IFS peut potentiellement ouvrir des portes à une clientèle plus large.

Amélioration de l'efficacité opérationnelle

Le processus de certification IFS implique un examen approfondi des processus et procédures opérationnels. Cela peut se traduire par une efficacité accrue, une réduction des déchets, une meilleure gestion des ressources et une diminution des coûts de production.

Une meilleure réputation

Une certification IFS démontre l’engagement d’une organisation à produire des produits alimentaires et des biens de consommation sûrs et de haute qualité. Cela peut renforcer la confiance des consommateurs, des détaillants et des partenaires commerciaux.

Les défis à relever pour obtenir la certification IFS Copied

L’obtention d’une certification IFS peut poser plusieurs défis aux organisations. Parmi eux, on peut citer :

Mise en œuvre du système de gestion de la qualité (SGQ)

Pour obtenir une certification IFS, une organisation doit généralement avoir déjà mis en place un système de gestion de la qualité tel que HACCP ou ISO 22000. Il s’agit d’un processus connexe mais différent de la certification IFS, ce qui peut obliger l’organisation à poursuivre les deux en même temps.

Coordination de la chaîne d'approvisionnement

Les organisations doivent communiquer et se coordonner avec les fournisseurs tout au long de la chaîne d’approvisionnement afin de garantir que les matières premières et les ingrédients répondent aux normes IFS. Cette coordination peut nécessiter beaucoup de travail et de temps.

Gestion de la documentation

Les normes IFS exigent que les organisations possèdent une documentation précise et à jour des processus, des procédures et des enregistrements afin de garantir la traçabilité, la qualité et la sécurité. La création, la mise en œuvre et le maintien d’un système de gestion de cette documentation constituent souvent un défi pour les organisations qui cherchent à obtenir la certification IFS.

Conseils et stratégies pour se préparer à une certification IFS Copied

Voici quelques conseils pour se préparer à une certification IFS :

Ressources pour la certification IFS Copied

Pour plus d’informations et de conseils sur la certification IFS, vous pouvez consulter les ressources suivantes :

  • International Featured Standards (IFS). Le site Internet officiel de l’IFS devrait être la première étape pour ceux qui souhaitent obtenir la certification IFS. Vous y trouverez des fiches d’information et des guides de normes pour chaque certification IFS, les coordonnées des organismes de certification accrédités, etc.
  • Matrices de compétences sectorielles.AG5 propose des matrices de compétences gratuites et spécifiques aux secteurs de l’alimentation et des boissons, des bonnes pratiques de fabrication (BPF), des biens de consommation, de l’emballage et de bien d’autres domaines. Vous pouvez les utiliser pour identifier, suivre et gérer les compétences liées aux certifications IFS dans votre organisation.
  • Guides de certification. AG5 propose des guides de certification gratuits pour l’HACCP et l’ISO 22000, qui peuvent tous deux s’avérer utiles pour les organisations souhaitant obtenir la certification IFS.
  • Organismes de réglementation. Les agences gouvernementales chargées de la sécurité alimentaire fourniront également de nombreuses ressources relatives à la sécurité alimentaire et aux certifications IFS. Il s’agit notamment de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

Gestion des compétences pour la certification IFS Copied

AG5 stocke toutes les certifications dans le cloud, ce qui permet à tout le personnel autorisé d’accéder à la bonne version des certifications approuvées. Cela vous permet de garder facilement la trace de toutes les données et de la documentation relatives aux certifications IFS dans votre organisation.

Grâce au logiciel de gestion des compétences d’AG5, vous pouvez surveiller le statut de tout type de certification pertinent pour votre personnel, en tirant parti de tableaux de bord intuitifs qui vous permettent de comprendre exactement ce qui est nécessaire pour que vos employés restent compétents et en sécurité.

Questions fréquemment posées Copied

  • Quel est le champ d'application d'une certification IFS ?

  • La certification IFS est-elle obligatoire ?

  • Combien de temps faut-il pour obtenir une certification IFS ?

  • Quels sont les coûts à prendre en compte pour la certification IFS ?

  • Quelle est la durée de validité d'une certification IFS ?

  • Une certification IFS peut-elle être intégrée à n'importe quel système de gestion ?

  • Comment en savoir plus sur la certification IFS ?

Sources Copied

Source title Description Date retrieved Source URL
International Featured StandardsIFS12 Apr 2024 14:26:26https://www.ifs-certification...
International Organization for StandardizationISO12 Apr 2024 14:26:20https://www.iso.org/iso-22000-..
European Food Safety AuthorityEFSA12 Apr 2024 14:36:24https://www.efsa.europa.eu/en..
US Food and Drug AdministrationFDA12 Apr 2024 14:59:24https://www.fda.gov/..

Author Copied

Revisions Copied

Original version | avril 12, 2024

Written by:

Related certifications

Prêt à maîtriser la gestion des compétences ?

Planifiez une démonstration en direct du seul logiciel de gestion des compétences plug and play !

Réservez une démo